Lust auf eine kleine Abkühlung an einem warmen Sommertag? In der Eisfabrik Keltern bei Pforzheim trifft italienische Eistradition auf regionale Zutaten aus dem Nordschwarzwald. Neben klassischen und ausgefallenen Eissorten könnt ihr euch hier auch euren eigenen Eisbecher mit Soße, Früchten und Toppings zusammenstellen.
Eisliebe trifft Nordschwarzwald
In der Eisfabrik treffen traditionelle italienische Eisrezepte auf natürliche Produkte aus dem Nordschwarzwald. Frische Milchprodukte, Eier, Früchte und Honig werden zu hausgemachten Eiskreationen verarbeitet. Das Eis und die Soßen entstehen täglich von Hand im hauseigenen Eislabor. Dabei setzt die Eisfabrik auf frische und möglichst regionale Zutaten, darunter Milch aus dem Schwarzwald und Honig von der beeswe.love Imkerei. So verbindet sich italienische Eiskultur mit regionalen Produkten und einer ordentlichen Portion Leidenschaft für gutes Eis.
Dein Eis, deine Kombination
Das Highlight für alle, die sich beim Eisbecher nicht gerne festlegen: In der Eisfabrik kannst du dir deinen eigenen Becher ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen. Ihr wählt eure Eissorten und könnt anschließend Soße, Früchte und verschiedene Toppings dazu kombinieren. Ob schokoladig, fruchtig, cremig oder eine wilde Mischung aus allem – eurer Kreativität sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Gerade mit Freunden macht es Spaß, unterschiedliche Kombinationen auszuprobieren und am Ende zu vergleichen, wer den besten Eisbecher gebaut hat. So wird der Eisbesuch gleich selbst zu einer kleinen Aktivität.
Von Cookietella bis Matcha
Neben klassischen Sorten gibt es in Keltern auch einige ungewöhnliche Kreationen zu entdecken. Wie wäre es mit Cookietella, Strawberry Cheesecake oder Spekulatius Cheesecake? Auch Milchreis Zimt, Tiramisu, Vanille Mandarine und Matcha sorgen für Abwechslung. Wer auf eine proteinreichere Variante Lust hat, kann Protein Joghurt-Quark probieren. Für Fans von fruchtigen Kombinationen gibt es außerdem Spaghettieis Himbeer. Wer gerne neue Sorten ausprobiert, dürfte hier also schnell mehrere Favoriten finden.
Hausgemacht & regional
Die Eisfabrik stellt ihr Eis und ihre Soßen täglich selbst und von Hand im hauseigenen Eislabor her. Dabei kommen frische, regionale Zutaten zum Einsatz, soweit diese verfügbar sind. Auf Aroma- und Konservierungsstoffe wird bei der Herstellung der Eiskreationen vollständig verzichtet. Dadurch stehen die verwendeten Zutaten und der natürliche Geschmack im Mittelpunkt. Besonders schön ist die Verbindung aus regionalen Produkten und italienischer Eistradition. Wer beim Eis nicht nur auf außergewöhnliche Sorten, sondern auch auf die Herstellung achtet, findet hier einen spannenden Spot in der Region.
Nachhaltig genießen
Auch beim Thema Nachhaltigkeit wird in der Eisfabrik mitgedacht. Ein Teil des Energiebedarfs des Eiscafés wird über eine eigene Photovoltaikanlage gedeckt, während für die Eisproduktion 100 Prozent Ökostrom verwendet werden. Auch die Eisbecher der Automaten und die dazugehörige Versiegelungsfolie sind biologisch abbaubar. So wird versucht, Genuss und einen bewussteren Umgang mit Ressourcen miteinander zu verbinden.
Eis holen – auch außerhalb der Öffnungszeiten
Ihr habt abends spontan Lust auf Eis oder braucht am Wochenende noch einen süßen Abschluss für deinen Ausflug? Neben dem Eiscafé gibt es mehrere 24/7-Eisautomaten und weitere Verkaufspunkte in der Region. Direkt an der Eisfabrik in Keltern steht beispielsweise ein Automat, an dem ihr rund um die Uhr Eis aus dem Becher bekommt. Weitere Automaten gibt es unter anderem in Pforzheim-Büchenbronn, Remchingen, Mühlacker, Leonberg und an weiteren Orten in der Umgebung. Dazu kommen verschiedene Eistruhen bei Hofläden, Cafés, Märkten und anderen Verkaufsstellen. Damit lässt sich das Eis der Eisfabrik auch ziemlich spontan in einen Ausflug oder einen gemütlichen Abend mit Freunden einbauen.
Öffnungszeiten und Standort
Das Eiscafé der Eisfabrik in Keltern findest du in der Ettlinger Straße 43 in 75210 Keltern. Geöffnet ist von Mittwoch bis Freitag jeweils von 14 bis 20 Uhr sowie am Samstag und Sonntag von 13 bis 20 Uhr. Gerade am Wochenende lässt sich der Besuch gut mit einem Spaziergang oder einer kleinen Tour durch die Umgebung verbinden. Unter der Woche eignet sich die Eisfabrik dagegen perfekt für eine spontane Eispause nach Feierabend. Und falls das Eiscafé gerade geschlossen hat, könnt ihr auf einen der rund um die Uhr verfügbaren Eisautomaten in der Region ausweichen. Für alle, die im Sommer gerne neue Spots rund um Pforzheim entdecken, ist die Eisfabrik Keltern damit definitiv einen Besuch wert.
